Професия “Лаборант” – една от най-хубавите професии за младите хора, която им дава знания и възможности за реализация във всички химически и хранително-вкусови производства. В гимназията учениците усилено и задълбочено изучават както всички общообразователни, така и специални предмети като аналитична химия, микробиология, биохимия, хранително-вкусови технологии и др. Придобиват знания и умения за извършване лабораторен контрол на изходни суровини и продукти и могат да подбират подходящи условия за различните видове химични, технологични и биотехнологични процеси. Благодарение на висококвалифицирани учители и на добрите условия в лабораториите на училището са готови да поемат и продължат развитието си като лаборанти.

Успешното упражняване на професията изисква лаборантът да притежава високо чувство на отговорност, концентрация на вниманието и наблюдателност, дисциплинираност, готовност за точно спазване изискванията за качество на работата при производствени условия и прецизност при извършване на анализите. Към основните изисквания за работа в лабораторията се включват и уменията за работа в екип, спазване принципите на професионалната етика и културата на общуването, добри комуникативни умения по чужд език, умения за разчитане на техническа и технологична документация.